Ingrédients : mes petits fruits et un peu de pomme. Sans sucre ajouté.

Ce magnifique produit, encore très peu connu en France, mérite absolument sa place dans votre régime. C’est compact, léger, énergétique, avec un goût formidable, plein de vitamines et minéraux, et se garde très long temps. 

Procédure : les fruits sont transformés en purée (pas cuit) puis déshydratés en couches fine à une température suffisamment basse pour conserver les plupart des vitamines et minéraux naturellement présents. Le résultat est cette apparence de ‘cuir’ souple, avec une très jolie couleur et une odeur vive de fruit.  Sans sucre ajouté ! Il faut environ 250g de fruit pour faire 20g de cuir de fruit.

Gardez le en bouche et laissez son parfum de fruits d’été vous régaler ! Consommé avant un exercice mental, en randonnée ou autre activité sportive (pour sa qualité énergétique), ou simplement pour le goût et le bien être :  vous allez profiter de ces valeurs nutritives. Se combine très bien avec des noix et  du chocolat noir. A stocker à l’ombre et au sec. 

Ingredients : my berries and a bit of apple. No added sugar.

This wonderful product really deserves to be more well known. It is a compact, light, high energy food, that has a wonderful flavour, is full of vitamins and minerals, and keeps for ages. 

How it’s made : the fruit is blended (not cooked) then dehydrated in thin layers at a temperature that  conserves most of the vitamins and minerals naturally present. The result is supple sheets of ‘fruit leather’, with a lovely colour and smell. No added sugar ! It takes about 250g of fruit to make 20g of fruit leather.

Leave it on your tongue for a while and the flavours of summer fruit will explode in your mouth ! Eat it before a demanding mental exercise, while you're hiking(tramping) or during other sporting events. Obviously you can also enjoy it simply for its flavour and health giving properties. Fruitleather combines well  for example with walnuts and dark chocolat. Keep in a dry and dark place.